Des smoothies rafraichissants pour l’été

Idéal pour une se faire plaisir pendant l’été les smoothies de fruits ou de légumes c’est délicieux!!

Caviar d’artichauts

• 4 coeurs d’artichauts cuits à la vapeur
• 1 petite gousse d’ail frais
• 1 cuillère à soupe de pesto au basilic
• 2 cuillères à soupe rases de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de parmesan râpé

Mixer grossièrement les ingrédients et servir frais sur des tranches de pain grillées.

Smoothie bananes pêches

• 2 bananes
• 2 pêches
• 15 cl de jus de pomme

Mixer le tout avec éventuellement quelques glaçons pour plus de fraîcheur.

Smoothie mangue poivrons

• 3 poivrons rouges
• 1 mangue bien mûre
• 1/2 oignon

Laver, peler et couper en cubes les poivrons et la mangue. Trancher en lamelles fines l’oignon. Mixer , ajouter quelques glaçons., mixer à nouveau.

Smoothie melon, poires, fraises

• 1 melon
• 2 poires
• 200 g de fraises
• 1 zeste de citron vert

Laver, peler et épépiner le melon et les poires. Laver et équeuter les fraises.

Couper tous les fruits en cubes. Laver, sécher et zester entièrement un citron vert (utiliser rapidement le citron). Ajouter les zestes dans la préparation.

Mixer le tout et servir très frais.

 

Bonne  dégustation!

 

Calendrier des fruits et légumes du mois d’avril

Avec le mois d’avril les températures remontent et assurent le renouveau des légumes.

Ce  mois-ci partez en forêt et allez cueillir des morilles ! En chemin, coupez les feuilles de jeunes pissenlits. De retour à la maison vous pourrez préparer en quelques minutes un plat délicieux composé d’une omelette aux morilles fraîches, accompagnée d’une jolie salade de pissenlits !

Pendant la semaine, pensez aux épinards! Préparez-les avec une sauce tomate au basilic, ils garniront un poisson en papilotte !

De même, l’oseille relèvera délicieusement votre saumon…

BON APPETIT!

Pomme, carotte et poireau, stars de nos assiettes en hiver !

Le froid est bel et bien là ! La neige a recouvert nos sommets et gants et bonnets sont désormais de sortie. Pour être en forme, avoir de l’énergie, et garder son budget pour les cadeaux de Noël, nous vous conseillons de consommer des fruits et légumes de saison.

D’ailleurs, l’Interfel (l’Interprofession des fruits et légumes frais) se base sur ce constat pour sa nouvelle campagne d’affichage