La Farniente : bon pour la santé?

Période de vacances oblige, certains misent beaucoup sur ce moment privilégié :

  • consacrer  plus de temps à ses enfants ou sa famille
  • rencontrer les amis
  • rompre le rythme habituel, sortir, se coucher tard
  • effectuer des travaux dans la maison ou l’appartement
  • se mettre à jour dans ses lectures
  • faire plus de sport…..et que sais-je encore

Toutes ces bonnes intentions sont louables, mais pourquoi pas ne rien faire ? Tout le reste de l’année chacun est pris entre ses obligations professionnelles et familiales, respect des horaires, des engagements…, les vacances permettent justement d’alléger les obligations !

La Farniente est-il bon pour la santé?

farniente bon pour la santé

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Comment se protéger naturellement des coups de soleil

Au cours des journées ensoleillées il est impératif de protéger sa peau. Le réflexe est de recourir aux crèmes solaires, mais on peut envisager d’autres solutions.

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Des nanoparticules dans nos assiettes

Alors que la réglementation européenne impose que la mention « présence de nanoparticules » soit inscrite sur l’emballage lorsque nécessaire, les tests réalisés sur plusieurs produits prouvent qu’il n’en est rien!

Les produits incriminés proviennent pourtant de grandes marques comme Malabar, William Saurin, Lu…indiquant qu’elles n’utilisent pas de nanoparticules ou être en conformité quant à l’étiquetage.

Les produits contenant des nanoparticules sans mention obligatoire :

  • blanquette de veau William Saurin
  • chewing-gum Malabar tutti frutti
  • mélanges d’épices Guacamole Carrefour
  • bonbons Skittles
  • biscuits Napolitain Lu

Les nanoparticules sont de taille infime, elles peuvent donc traverser la barrière gastro-intestinale et s’accumuler dans les tissus et les organes comme le foie, les reins….

Qu’est-ce qu’une nanoparticule?

Une définition commune de la nanoparticule a été adoptée au niveau Européen : “tout matériau produit intentionnellement présentant une ou plusieurs dimensions de l’ordre de 100 nm ou moins, ou composé de parties fonctionnelles distinctes, soit internes, soit à la surface, dont beaucoup ont une ou plusieurs dimensions de l’ordre de 100 nm ou moins, y compris des structures, des agglomérats ou des agrégats qui peuvent avoir une taille supérieure à 100 nm mais qui conservent des propriétés typiques de la nano échelle. »

Le nano-dioxyde de silicium (E551) et le nano-dioxyde de titane(E171) sont régulièrement présents dans la composition des plats préparés, des bonbons, des sauces….alors que les études récentes du Centre International de recherche sur le cancer (CIRC) a classé ces additifs comme fortement oxydatif donc potentiellement cancérigène.

 

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Pour éviter ces  ingrédients indésirables, il est préférable de  s’alimenter avec des produits frais issus de l’agriculture biologique!!

 

Des smoothies rafraichissants pour l’été

Idéal pour une se faire plaisir pendant l’été les smoothies de fruits ou de légumes c’est délicieux!!

Smoothies recette de fruits et légumes pour l'été

Caviar d’artichauts

  • 4 coeurs d’artichauts cuits à la vapeur
  • 1 petite gousse d’ail frais
  • 1 cuillère à soupe de pesto au basilic
  • 2 cuillères à soupe rases de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de parmesan râpé

Mixer grossièrement les ingrédients et servir frais sur des tranches de pain grillées.

Smoothie bananes pêches

  • 2 bananes
  • 2 pêches
  • 15 cl de jus de pomme

Mixer le tout avec éventuellement quelques glaçons pour plus de fraîcheur.

Smoothie mangue poivrons

  • 3 poivrons rouges
  • 1 mangue bien mûre
  • 1/2 oignon

Laver, peler et couper en cubes les poivrons et la mangue. Trancher en lamelles fines l’oignon. Mixer , ajouter quelques glaçons., mixer à nouveau.

Smoothie melon, poires, fraises

  • 1 melon
  • 2 poires
  • 200 g de fraises
  • 1 zeste de citron vert

Laver, peler et épépiner le melon et les poires. Laver et équeuter les fraises.

Couper tous les fruits en cubes. Laver, sécher et zester entièrement un citron vert (utiliser rapidement le citron). Ajouter les zestes dans la préparation.

Mixer le tout et servir très frais.

 

Bonne  dégustation!

 

Pour un cerveau en pleine forme, nos ados ont besoin d’Omega 3

Les conséquences des carences en Oméga 3 sur le cerveau

Une étude menée à l’Université de Bordeaux, département des neuro-sciences, révèle l’importance des Omega 3 dans  notre alimentation tout au long de la vie et plus particulièrement au moment de l’adolescence. Il apparaît tout d’abord qu’un régime déficient en Oméga 3 cause des troubles sur l’humeur : il entraîne une hyper activité de l’axe hypothalamo-hypophysaire (HPA). Ces résultats viennent également conforter ceux d’une précédente étude menée en 2011  par des chercheurs de l’Inra et de l’Inserm qui avait montré que la réduction de la consommation d’Oméga 3 chez les souris augmentait leur stress. Il apparaît donc clairement que les Omega 3 interviennent dans la régulation de notre humeur.

En cas de carence à l’adolescence, les conséquences seraient bien plus graves. Les études menées sur des souris génétiquement modifiées et carencées en oméga-3 depuis l’adolescence jusqu’à l’âge adulte, montrent une  altération de leurs capacités cognitives et un niveau de stress anormalement élevé. Les carences en Oméga 3 réduisent le taux d’acide gras dans le cortex et altèrent les zones d’apprentissage situées dans cortex péfrontal (impliqué dans la prise de décision) et le noyau accumbens (intervenant dans la régulation des émotions et du système de récompense).

 

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