Bonnes fêtes !

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Le foie gras dans tous ses états

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Qu’on l’aime ou qu’on le déteste, le foie gras fera bel et bien partie intégrante de nos fêtes de fin d’année.

Longtemps considéré comme un met de luxe réservé aux privilégiés, le foie gras s’est considérablement popularisé et est depuis quelques années devenu un aliment presque « courant ».

Mais entre traditions françaises et polémiques, le foie gras ne cesse de faire parler de lui. Régime ou non, il risque donc fort d’être de la partie … quitte à se faire un peu plaisir autant bien choisir :

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