Le stress correspond à une demande d’adaptation physique ou psychologique. A l’origine, il s’agit d’une réaction tout à fait naturelle qui permet de mobiliser une grande quantité d’énergie. C’est par exemple le réflexe de fuite face à un danger.
Il existe deux types de stress,
Cette semaine nous vous proposons un peu d’exotisme et de légèreté dans votre assiette, avec une recette à base de viande, une fois n’est pas coutume.
Croustillant de viande aux épices douces
Ingrédients pour 4 personnes
4 feuilles de brick
400g de viande hachée
1 oignon
2 cuil à soupe d’huile d’olive
2 cuil à soupe de coriandre
1 cuil à soupe de cumin
1 petite courgette
Graines de sésame
Préparation
Eplucher et couper finement l’oignon. Le cuire avec 1 cuil à café d’huile d’olive.
Mélanger la viande, l’oignon cuit et les épices, quelques tranches fines de courgette.
Etaler les feuilles de brick et répartir la préparation de façon à former 4 portions.
Refermer en réalisant de petites briques. Avec un pinceau, huiler les briques. Saupoudrer de graines de sésame. Cuire au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes en retournant une fois.
Servir avec une purée de potimarron!
Bon appétit
Des pesticides interdits depuis plusieurs années dans l’union européenne sont encore très présents dans nos assiettes.
60% de ces pesticides sont des perturbateurs endocriniens. Pour donner l’alerte et dénoncer à notre tour ce triste constat, nous vous invitons à écouter le billet humouristisque de Sophia ARAM : https://www.franceinter.fr/emissions/le-billet-de-sophia-aram
La municipalité de la ville de NERON en Galice a décidé de mettre en place un programme de lutte contre le surpoids et l’obésité.
En effet sur les 40 000 habitants que compte la ville 9 000 sont en surpoids. Face à ce constat la mairie a décidé de lancer un plan d’accompagnement dont l’objectif vise à modifier les habitudes alimentaires des habitants et encourager la pratique d’une activité physique. Médecins, écoles, restaurateurs….sont parties prenantes. 4 000 personnes sont inscrites sur le programme pour réussir à perdre 100 000 kilos ( soit 25 kilos par personne en moyenne!)
Alos que les boissons à base de fruits ont le vent en poupe pendant l’été, il faut se rappeler que ces boissons contiennent beaucoup trop de sucre!
Passage en revue de quelques boissons et de leur teneur en sucre (évaluée en morceaux pour une contenance de 25cl)
Une petite recette savoureuse de fruits au four, pour régaler toute la famille!
Pour 4 personnes
Préchauffer le four à 180 °C. Disposer tous les fruits dans un plat allant au four, placer les branches de romarin par-dessus.
Enfourner le plat pendant 25 à 30 min. Servir chaud ou très frais avec un yaourt par exemple ou une boule de glace à la vanille.
Vous pouvez choisir d’autres fruits.
Bon appétit
La chaleur dilate les vaisseaux sanguins, la contraction qui régule la circulation sanguine se fait plus difficilement. Le sang circule moins vite dans les veines et la sensation de jambes lourdes se fait alors ressentir.
