Février, c’est choux!!!

calendrier fruits et légumes février

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Vous êtes en surpoids parce que vous faites des régimes!

Pourquoi les régimes font-ils grossir ?

Après une succession de régimes et sans succès notable, le chercheur Michel DESMURGET (Directeur de recherche au Centre de Neurosciences Cognitives (CNC) à Lyon)  s’est donc penché dans les études pour tenter de comprendre pourquoi les régimes ne fonctionnaient pas sur lui (et sur les autres). Il y a appris que, pour le cerveau, l’excès de graisse n’est pas une menace. Il ne se rend pas compte (ou ne se préoccupe pas) de savoir que les artères sont en train de se boucher, que le foie est en train de dysfonctionner… Cet état-là n’entraîne jamais de « régulation spontanée ». Son vrai problème, c’est la famine. En effet « le cerveau ne fait pas la différence entre la famine et un régime ».

Notre cerveau est programmé pour lutter contre la famine : en cas d’amaigrissement rapide et significatif, le cerveau met en place un mécanisme de protection. Mécanisme vital dans les temps où la nourriture était rare ou difficile d’accès mais qui produit aujourd’hui les rebonds de poids non maîtrisés et non souhaités.

cerveau et régime

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Des idées de recettes légères pour les fêtes

Nous y voilà! Dans quelques jours les fêtes et leur cortège de mets tous plus délicieux les uns que les autres…Il va être difficile  de résister et la balance risque de s’affoler un peu le 2 janvier …

Alors voici quelques conseils :recettes légères fêtes

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Le cholestérol : comprendre le vrai du faux

Depuis des dizaines d’années le milieu médical nous alerte à juste titre sur les dangers du cholestérol, responsable des maladies cardio-vasculaires. Mais derrière ces messages de santé ne se cache-t-il pas un extraordinaire business?

Pour vous faire une idée Arte propose un reportage éclairant (en ligne jusqu’au 31/12/17) : https://www.arte.tv/fr/videos/051063-000-A/cholesterol-le-grand-bluff//

le bon et le mauvais cholestérol